pâte sablée – Cuisine d'origine

14 août 2017

Tarte aux bleuets (myrtilles) sauvages

Des fruits, rien que des fruits ! En cette période de récolte, je ne sais plus où donner de la tête : fraises, framboises, mirabelles, bleuets (myrtilles), groseilles, abricots sont tous plus appétissants les uns que les autres. Au sirop, en liqueur, en confiture, en crème glacée, je les décline sous toutes les formes. Entre … Continuer la lecture Tarte aux bleuets (myrtilles) sauvages

28 juillet 201728 juillet 2017

Tarte aux fraises et à la pistache

Avec toutes ces belles fraises sur les étals des marchés et des épiceries m’est venue une envie irrépressible de tarte aux fraises. Oui, mais laquelle ? Une tarte à la crème pâtissière (que j’aime pourtant) ne me disait rien. Pendant quelques jours, l’idée a fait son chemin. J’ai opté pour un accord pistache-fraise, un classique, … Continuer la lecture Tarte aux fraises et à la pistache